Nos menus – Rouen

Menu du Réveillon de Noël
hors boisson 115€

Mise en bouche

Duo de foie gras de canard
(terrine et poêlé)

Filet de Saint Pierre aux girolles

Sorbet au Champagne rosé

Filet de boeuf sauce au foie gras

Plateau de fromages

Buche pâtissière au nougat et abricot, glace pistache

Mignardises

Menu de Noël
hors boisson 105€

Mise en bouche

Duo de foie gras de canard

Noix de coquilles Saint-Jacques et son
sabayon au Champagne

Sorbet au Champagne rosé

Filet de boeuf sauce au foie gras

Plateau de fromages

Buche pâtissière au nougat et abricot, glace pistache

Mignardises

Menu du Réveillon de Nouvel An
hors boisson 125€

Mise en bouche

Duo de foie gras de canard

Noix de coquilles Saint-Jacques et son
sabayon au Champagne et truffes

Filet de turbot aux girolles

Sorbet au Champagne rosé

Filet de boeuf Rossini

Plateau de fromages

Mousse chocolat au coeur d'oranges dans
sa coque de chocolat et glace pistache

Mignardises