Nos menus
MENU « L’ESQUISSE »
49.90€ (une entrée, un plat (poisson ou viande), un fromage, un dessert)
54.90 € (plus servi après 13h45 et 21h45)(une entrée, un poisson, une viande, un fromage, un dessert)
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Terrine de foie gras frais de canard fait maison « produit par la ferme du Village dans l’Eure »
Ravioles de langoustines sur son emberré de choux chinois, sauce armoricaine
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Saint-Jacques et langoustines rôties sur sa royales de choux fleurs et son jus de coquillages au curry
Filet de turbot poêlé servi, risotto de quinoa, accompagné de son velouté de cèpes et fritos de poitine de porc fumé
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Ballottine de suprême de poulet de Challans, farcies de risottoau comté, sauce Chateaubriand
Magret de canard à la normande servi avec un os à moelle et son jus au cidre
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Plateau de fromages
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Millefeuilles ananas et noix de coco
Soufflé menthe et chocolat
Menu « Les impressionnistes »
Menu servi pour l’ensemble de la table
à 69.90 € (une entrée, un plat (poisson ou viande), un fromage, un dessert) à 74.90 € ( plus servi après 13h45 et 21h45)(une entrée, un poisson, une viande, un fromage, un dessert)
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Terrine de foie gras frais de canard fait maison « produit par la ferme du Village dans l’Eure »
Foie gras de canard poêlé accompagné de sa poire pochée et son jus au pommeau et pain d’épices
12 huîtres n°3 de Saint Vaast
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Civet de homard au Sauternes et ses tagliatelles truffées
Saint-Jacques et langoustines rôties sur sa royales de choux fleurs et son jus de coquillages au curry
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Filet de bœuf façon Rossini fumé au foin
Carré de veau cuit à basse température, cromesquis de ris de veau et son risotto aux noisettes torréfiées
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Plateau de fromages
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Dessert à choisir à la carte
LE ROUENNAIS A 39.90 € ou 33.00 € sans fromage
Velouté de topinambours, noisettes torréfiées et fritos de poitrines de porc
Suggestion du chef *
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Suggestion du chef *
(poisson ou viande)
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Assiette de fromages
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Gâteau coeur coulant au chocolat
Suggestion du chef*
MENU VEGAN
Entrée : Velouté de cèpes
1er plat : Falafels de lentilles corail et son velouté de topinambours
2sd plat : Wok de légumes sautés, nouilles Soba
et bouillon aux épices douces
Dessert : Perles du Japon au lait de coco
MENU ENFANT
Filet de poisson ou steack haché ou nuggets : servi avec des frites, pâtes, petits légumes au choix
Gateau au chocolat ou glace
Un verre de jus d'orange ou de coca-cola
