La carte – Rouen
| Les entrées froides et chaudes | ||
|---|---|---|
| Foie gras de canard poêlé aux pommes et cidre | 30€ | |
| Terrine de foie gras frais de canard | 32€ | |
| Conchiglionis de homard servi sur sa bisque | 30€ | |
| Samoussas de légumes au curry | 24€ | |
| 6 huitres de st vaast n°3 | 14€ | |
| 9 huitres de st vaast n°3 | 21€ | |
| 12 huitres de st vaast n°3 | 28€ | |
| Croustillant de camembert et pommes | 22€ | |
| Les poissons et crustacés (selon arrivage) | ||
|---|---|---|
| Queue de homard à l’armoricaine et son risotto | 58€ | |
| Roulades de sole à la normande et son riz noir vénéré | 33€ | |
| Gambas aux saveurs de l’Italie | 35€ | |
| Les viandes (selon arrivage) | ||
|---|---|---|
| Faux-filet de bœuf “black angus” crème de morilles ou sauce béarnaise | 40€ | |
| Magret de canard au cidre | 35€ | |
| Souris d’agneau, jus au miel et écrasé pomme de terre | 33€ | |
| Mignon de cochon, crème de neufchâtel | 30€ | |
| Falafels à la menthe (végan) | 28€ | |
| Fromages | ||
|---|---|---|
| Assiette de fromages (3p) | 7€ | |
| Plateau de fromages | 11€ | |
| Les desserts | ||
|---|---|---|
| Soufflé aux pommes flambées au calvados | 14€ | |
| Poire belle hélène revisitée | 14€ | |
| Pavlova aux pommes | 14€ | |
| Macaron crème vanille et orange sanguine | 14€ | |
