Menus de fin d'année
Réveillon de Noël 109 €
(hors boisson)
Conchiglionis de homard et sa bisque
Lobster conchiglioni and bisque
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Filet de Saint Pierre et son sabayon au Champagne
John Dory fillet and Champagne sabayon
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Sorbet Champagne rosé
Rosé Champagne Sorbet
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Filet de boeuf rossini
Rossini beef fillet
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Plateau de fromage
Cheese plate
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Bûche pâtissière framboise et litchi
Raspberry and lychee pastry log
Jour de Noël 99 €
(hors boisson)
Saint Jacques et son sabayon à la mandarine impériale
Scallops and imperial mandarin sabayon
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Conchiglionis de homard et sa bisque
Lobster conchiglioni and bisque
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Sorbet Champagne rosé
Rosé Champagne Sorbet
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Filet de boeuf, jus de truffe
Beef fillet, truffle juice
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Plateau de fromages
Cheese plate
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Bûche pâtissière framboise et litchi
Raspberry and lychee pastry log
Réveillon du nouvel an 119 €
(hors boisson)
Saint Jacques et son sabayon à la mandarine impériale
Scallops and imperial mandarin sabayon
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Queue de homard à l'armoricaine
Armorican lobster tail
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Sorbet Champagne rosé
Rosé Champagne Sorbet
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Filet de boeuf rossini
Rossini beef fillet
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Plateau de fromage
Cheese plate
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Déclinaison autour de la clémentine
Variation around clementine
Jour de l'An 109 €
(hors boisson)
Terrine de foie gras frais de canard
Fresh duck foie gras terrine
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Conchiglionis de homard et sa bisque
Lobster conchiglioni and bisque
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Sorbet Champagne rosé
Rosé Champagne Sorbet
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Filet de boeuf, jus de truffe
Beef fillet, truffle juice
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Plateau de fromages
Cheese plate
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Déclinaison autour de la clémentine
Variation around clementine